Voormalig topatlete Carlien Harms-Aris is ruim 13 jaar werkzaam als dietist en sportdietist. Ze ziet het als een uitdaging haar clienten te begeleiden naar een beter leefpatroon en ben resultaat gericht. Haar topsportervaring (ze was de snelste vrouw van Nederland op de 10 kilometer op de atletiekbaan) gebruikt ze veelvuldig in haar werk als sportdiëtist. Carlien werkt samen met Aart Stigter’s sport en gezondheidscentrum, sportverenigingen en sportbonden. Ook schreef ze twee Sportkookboeken en de Sportvoedingswijzer geschreven.
Van Squashlife
Het belang van vochttoevoer tijdens squashprestaties

Vocht is de allerbelangrijkste voedingsstof voor sporters. Wanneer je sport stijgt je lichaamstemperatuur door de verhoogde energieproductie. Bij de stofwisseling komt 75% van de geproduceerde energie vrij als warmte. Als je lichaam de warmteafgifte niet verhoogt, blijft de temperatuur oplopen en kan oververhitting ontstaan, een levensbedreigende situatie! Er zijn drie wegen waarlangs het lichaam de overtollige warmte af kan voeren:

Via het rechtstreeks uitstralen aan de omgeving, zoals je lichaam ook de straling van een kachel of zonnestraling kan opnemen
Via geleiding, door direct contact van de huid met de omgeving (lucht, water en dergelijke)
Door verdamping van zweet (vochtverlies).

Het uitscheiden van zweet/transpiratie vormt de belangrijkste weg voor het afvoeren van warmte. Dit betekent veel vochtverlies! En denk nou niet dat dit alleen voorkomt bij duursporters als marathonlopers en triatleten. Ook squashers die intensieve partijen spelen verliezen veel vocht. Daarom moet je extra aandacht besteden aan wat en hoeveel je drinkt, wanneer je sport.

Al bij een gering vochtverlies van meer dan 1% van het lichaamsgewicht wordt de stofwisseling negatief beïnvloed. Bij een verlies van 3% zijn de eerste tekenen van uitputting waarneembaar. Dit is dus al wanneer een persoon van 70 kg 2,1 liter (= 2,1 kilo) vocht verliest. De hoeveelheid vocht is soms moeilijk in te schatten, maar is eenvoudig te meten met behulp van een weegschaal.

Naast vochtverlies verbruikt het lichaam energie. Door het innemen van koolhydraatrijke producten (brood en graanproducten, aardappelen, rijst, groente en fruit of bijvoorbeeld een energiedrank) wordt dit ‘verlies’ weer aangevuld. De vraag is dan natuurlijk bij welke training je wát moet aanleveren? Vocht is altijd nodig. Koolhydraten kun je vaak gewoon door middel van het gebruik van een maaltijd of tussendoortje aanvullen. Alleen wanneer de duur en/of intensiteit van de inspanning hoog is (bijvoorbeeld bij het spelen van een toernooi) wordt er eventueel voor, tijdens en/of na de inspanning een energiedrank geadviseerd.
Algemeen advies

Neem altijd bij het squashen een bidon ‘dorstlesser’ mee en drink deze ook leeg gedurende je inspanning. Water kan ook maar wordt iets minder snel opgenomen dan een drank met een beetje koolhydraten (4-6%) en natrium. Drink 600–1000 ml per uur intensieve inspanning. Je kunt het beste elk kwartier een flinke hoeveelheid drinken dan telkens maar een slokje. Grotere hoeveelheden passeren de maag sneller, mits van juiste samenstelling. Daarnaast is het minder slecht voor je gebit (kans op tanderosie). Energiedranken zijn handig na afloop van zeer intensieve inspanningen en eventueel tijdens toernooien. Drink ze!